うぐいすと山椒
今日は休みだ！珍しく夜明けと供に起きて、天気も良かったので
庭の手入れや2日越しの台所掃除をしていました。
「ほ〜！ほけっきょ〜！.............」
「うぐいすだ！！！」
「ほ〜！ほけっきょ〜！」可愛い声だし、鳴き方も尤もらしく
上手い！毎年、いろいろな鳴き方を聞いているが下手な奴はうぐいす
らしく無いし、鳴き方に一貫性も無い「練習生？」
朝飯は、昨日弘明寺の魚屋で買って来たアサリで「深川飯」を作り、
葉が出始めた山椒をたっぷりのせ、鯵の干物を焼いた。
四日前、夕方摘んだ時にはあまり香りが無かったが、ちぎった瞬間に
山椒の良い香りがあたりに満ちた！！
「山椒は朝摘むとPowerが在る事を知った！」
昼飯はず〜〜と食べたくて探していた「青柳」を食べるべく弘明寺の
寿司屋へ。
「へい！何にします？」,,,,,「小肌と青柳！」
「え〜〜、青柳は...ぇ〜...」
「F×CK!」まあ、ちょっと旬が過ぎているか？
「青柳」を探している時に無くて「アサリ」を買って、良いもの
だったので、同じ処で「アサリ」を買ったのでした。
家に戻り、咲き始めた「山吹」の茎を束ね、隣に置いてある鉢植えの
「時計草」の添え木を修復した。昨年は、暫くほったらかしに
したので、「すねて」僕を楽しませてくれなかった！？
当たり前か！...................Natural Mystic！！！！
夏にはあの不思議な花を見せてくれるかな？
「ほ〜！ほけっきょ〜！」
夕方には雨が激しくなったりしたので、軒下で「ビクトリノックス」
「ウェインガー」に油差しをしている時...................
「く〜くくく！」山鳩が逃げもせず、また、近寄りすぎる事も無く、
同じ軒下で場所を変えながら、前の山の山鳩と鳴き合っていたので、
似たような声で「く〜く〜く」などと声をかけると、
ちら〜っと見ながら、なにやら鳴いた！暫くお互い繰り返したが、
彼の方が話が通じないのが解ったのか、相手にしてくれなくなった？
「ほ〜！ほけっきょ〜！」「く〜くくホッホッホ！」
うぐいすは日がな、ひとりで歌ってた！
「ほ〜！ほけっきょ〜！」
誰かを待っているのかな？
「ほ〜！ほけっきょ〜〜〜！」
♬ Natural Mystic Blowing Through The Air ♬
♩
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【爺食レシピ】.....（深川飯）
◎18cmの透明フタ付き、テフロンのフライパンを多くの料理で
多用しています。
スーパーで800円位だったかな？
このフライパンに。
アサリ：ドンブリ一杯（350円分）。
水：フライパンに半分程。
○沸騰して来たら、フタをして様子を見ながら、かき混ぜつつ、
ふたが開くの待つ。
○ざるで漉して、汁は大事に取っておく。
○アサリを貝から外しフライパンにもどす。
（死んだか？口の開かないのが3個あったので捨てた）
酒：大さじ2。
醤油：小さじ1。
水：大さじ1。
ショウガ：一カケ程。
（冷凍しておいたのをスライスして細切りにした。）
唐辛子：3cm程、輪切り。
七味唐辛子：適度に。
○これを加え少し煮詰める。
○炊飯器に研いだ米（僕は1.5合）にアサリ汁、煮詰めたアサリと
いつもの量になる水をたし、炊きあがったら。
万能ネギ：大さじ山盛り2。
（一束買った時、小口切りにして冷凍してある）
○混ぜて、蒸らす。
☆茶碗によそり、山椒を散らした！
ひょえ～～！おこげが！おこげが！
プリプリのアサリが！
うまぁ～～ぁ～い！！！
おっと、いけない！
野菜室の奥に隠れた、残りの「銀杏」入れれば良かったのに！
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