今日は休みだ!珍しく夜明けと供に起きて、天気も良かったので
庭の手入れや2日越しの台所掃除をしていました。
「ほ〜!ほけっきょ〜!.............」
「うぐいすだ!!!」
「ほ〜!ほけっきょ〜!」可愛い声だし、鳴き方も尤もらしく
上手い!毎年、いろいろな鳴き方を聞いているが下手な奴はうぐいす
らしく無いし、鳴き方に一貫性も無い「練習生?」
朝飯は、昨日弘明寺の魚屋で買って来たアサリで「深川飯」を作り、
葉が出始めた山椒をたっぷりのせ、鯵の干物を焼いた。
四日前、夕方摘んだ時にはあまり香りが無かったが、ちぎった瞬間に
山椒の良い香りがあたりに満ちた!!
「山椒は朝摘むとPowerが在る事を知った!」
昼飯はず〜〜と食べたくて探していた「青柳」を食べるべく弘明寺の
寿司屋へ。
「へい!何にします?」,,,,,「小肌と青柳!」
「え〜〜、青柳は...ぇ〜...」
「F×CK!」まあ、ちょっと旬が過ぎているか?
じつは
昨日も行ったのだが
休みで、しばらく前
「大アサリ」か
「青柳」を
探している時に
無くて
「アサリ」を買って、
良いものだったので、
同じ処で
「アサリ」を
買ったのでした。
家に戻り、咲き始めた「山吹」の茎を束ね、隣に置いてある鉢植えの
「時計草」の添え木を修復した。昨年は、暫くほったらかしに
したので、「すねて」僕を楽しませてくれなかった!?
当たり前か!...................Natural Mystic!!!!
夏にはあの不思議な花を見せてくれるかな?
「ほ〜!ほけっきょ〜!」
夕方には雨が激しくなったりしたので、軒下で「ビクトリノックス」
「ウェインガー」に油差しをしている時...................
「く〜くくく!」山鳩が逃げもせず、また、近寄りすぎる事も無く、
同じ軒下で場所を変えながら、前の山の山鳩と鳴き合っていたので、
似たような声で「く〜く〜く」などと声をかけると、
ちら〜っと見ながら、なにやら鳴いた!暫くお互い繰り返したが、
彼の方が話が通じないのが解ったのか、相手にしてくれなくなった?
「ほ〜!ほけっきょ〜!」「く〜くくホッホッホ!」
うぐいすは日がな、ひとりで歌ってた!
「ほ〜!ほけっきょ〜!」
誰かを待っているのかな?
「ほ〜!ほけっきょ〜〜〜!」
♬ Natural Mystic Blowing Through The Air ♬
♩
♯
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【爺食レシピ】.....(深川飯)
◎18cmの透明フタ付き、テフロンのフライパンを多くの料理で
多用しています。
スーパーで800円位だったかな?
このフライパンに。
アサリ:ドンブリ一杯(350円分)。
水:フライパンに半分程。
○沸騰して来たら、フタをして様子を見ながら、かき混ぜつつ、
ふたが開くの待つ。
○ざるで漉して、汁は大事に取っておく。
○アサリを貝から外しフライパンにもどす。
(死んだか?口の開かないのが3個あったので捨てた)
酒:大さじ2。
醤油:小さじ1。
水:大さじ1。
ショウガ:一カケ程。
(冷凍しておいたのをスライスして細切りにした。)
唐辛子:3cm程、輪切り。
七味唐辛子:適度に。
○これを加え少し煮詰める。
○炊飯器に研いだ米(僕は1.5合)にアサリ汁、煮詰めたアサリと
いつもの量になる水をたし、炊きあがったら。
万能ネギ:大さじ山盛り2。
(一束買った時、小口切りにして冷凍してある)
○混ぜて、蒸らす。
☆茶碗によそり、山椒を散らした!
ひょえ~~!おこげが!おこげが!
プリプリのアサリが!
うまぁ~~ぁ~い!!!
おっと、いけない!
野菜室の奥に隠れた、残りの「銀杏」入れれば良かったのに!