横浜関内伊勢佐木町で深夜遅くまでやっているカフェバー 洒落た穴場的隠れ家な飲み屋 ジョンジョン

今晩はニール・ヤングを聴きながら、オガちゃんの
　絶品・得意料理（スアン・ラーメン）のアドリブ！
　　　　麺がなかったので（スアン・スープ）を作った。

【爺食レシピ】.....（スアン・スープ）

スープ：カップ（200cc）x2に中華だし。小さじ大盛り入れて鍋で沸かす。
　　　　塩・醤油：共に小さじ1/3程入れた。

鶏肉50g：細切り、塩・胡椒をして揉み、酒をふっておく。
干し椎茸：1枚、カップ1/3程でもどし細切り、戻し汁は後でスープに
　　　　　　入れる。
しょうが：一カケ、細切り。
キャベツ：小1枚、細切り。
具を入れて煮る。水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

豆腐：半丁、5〜6mmの細切りを（先に切っておく）入れ暖める。
生卵：1個、溶いて廻し入れる
酢：好みでたっぷり、どの位たっぷりかは？器から食べようとすると
　　口に来る前に目に来る！
　　　　これが（スアン・ラーメン）の虜になった大要素！！！

ラー油：好みの量。辛いのが駄目な人はごま油。
胡椒：好きなように。

○肉も野菜も何でも手近にあるもので良いのです、筍も欲しい。
　　しか〜し細切りはだけは鉄則にしたい！

熱い〜！美味い〜！豆腐と卵が最高！後でご飯入れ〜〜よ！
　　　　　　　　　　　♬♪♬~Down By The Swan (River)

最初にオガちゃんが、オデオンのホウミ亭で食べさせてくれた時、
　僕は鶏肉だったので、白鳥の肉だと思いました？
それ以来、John Johnのスタッフも長年努めてくれ独立し。
　腰越の道沿いに「Aja」を開店。七里ケ浜を見ながら食べた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（スワン？ラーメン）

南伊豆からの波乗り帰り、伊豆バイパスの頂上で、オレンジ色に
　輝く夕陽を見ながら聴いた
　　　　　　　　　　　♬Like A Hurricane！

大浜のキャンプで、海の幸を焚火を突っ込みながらのビール三昧！
　カーステからは
　　　　　 ♬Harvest Moon!

初の短竿釣り、金沢のへちで居眠りしながら、タンクで掛けた
　40cm近い黒鯛！潮風に載って聴こえる
　　　　　　　　　　　　　　　　♬On The Beach！

快晴の横手山の頂上で、妙高山、見下ろしながら
　一台のウォーク・マンで二人で共有した
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ♬Four Strong Wind！

オガちゃんは僕のスキー友達！新雪が大好きで、
　　僕より早いし、断然上手い！ 追いかけながら叫ぶ僕！
　　　　　　「オガちゃ〜〜ん♪　待ってよ〜〜♪♪♬」

　 　　　　　　　　　　　　　　

　　♬LONG MAY YOU RUN.......COMES A TIME♬

晩昨、John Johnでは「サッカー・アワー」と言っても、
2時間強の「日本vsタイ」の「サッカー観戦リザーブ」
を受けており、熱烈ファンは、ブルーのユニフォームに身を包み。
　　　　　　　　　先ずは「乾杯！」

一般のお客様もいらしゃる中、いよいよキックオフ！
　興奮の中、「遠藤」のGOAL！！！店内、大歓声！
　喜びも束の間、1分も経たずにタイに同点GOALをくらい？

幹事のN君の顔が、いきなり青白くなり、
　下を向いて気持ち悪そうにしていました？！？

ハーフタイムのCMの間も、こちらが勧めないと、
　お酒も、食事も追加する元気も無いようなありさまです？

後半戦開始！　ハラハラ・ドキドキ試合は進み、
　「大久保」のGOALで「一安心！」

店内も「お変わり！」「それ食べる〜♪」の連続です。
　続く「中澤」の3点目で大歓声！「万歳！万歳！」

N君もやっと安心したのか、「幹事」を思い出し、
　仲間にあれこれ飲み物の説明など「有頂天！♪」
　　僕も、やっとホッと出来ました。

「巻」のGOALに至っては「ルンルン♬〜♯〜♫」
　　それでもまだ「GOALやGood Play」を待っている、
　　若き美女・美男子が微笑ましかったです。

本日の「リザーブ・メニュー」はビール中心に
各種カクテル・ソフトドリンク「飲み放題！」

MOMMY　特製・大皿3種
　1「ロースト・ポーク,ペンネ・アラビアータ」
　2「パプリカ、コーン、5種のナッツなど
　　　　野菜たっぷりのベーコン・パンサラダ」
　3「ミックス・サンドウィッチ」

　　　それに「枝豆」「熱々の大盛り、ポップ・コーン」

最後にデザート　MOMMYの「りんご蜂蜜巣入りパンケーキ」
　　　　お一人様、3500円！♫

ブルーの御一行様、勝利に酔いしれ、
「次も、いくぞ〜！バーレン！♫〜♡」と叫びながら、

　楽しそうにお帰りなり、僕達も嬉しいです。

僕はハイカラなPapa JohnやMama Johnに 歩けない頃から
志賀高原や野沢温泉などの スキー場に連れて行ってもらっていました。

覚えているのは、トップにヘソの出っ張りがある
ヒッコリーの板とカンダハーと呼ばれるビンディングに
ヒモで結ぶ革製のスキー靴を安全装置無しに革ひもで
くくり付けるものでした。

面白かったのは、アザラシの皮で、オモチャ代わりにしていましたが、
リフトなど殆ど無かった当時、それを板の滑走面に取り付けて
山に登っては下ったり、
毛並みを利用していたのだと後になって判りました。

Papa Johnや友人達は、良く志賀から草津にツアーしてたっけ！

山は白銀〜朝日を浴び〜て　♫
す〜べる〜スキーの　♪
風切る早さ〜〜　♬　いえ〜ぃ！♪♬

行ってきました！志賀高原！２年ぶりのスキーです。
初日はラッキーの連続が続き浮かれ通し！
４日間も晴れたのも珍しいことで、
何処へ行っても自然の美しさ雄大さを堪能。
　　　　　　　　満足！満足！

昨年は３０年近く利用させて頂いていたホテルが閉館し
「冬の別荘」が無く成った僕たちは途方に暮れて、
オロオロしている内に雪は無く成りました。

今回もスキーが好きで、30代の頃は毎週のように
泊まる処が決まっていない時は、
知り合いのステイしてるホテルに仲間入りしたり
車で野宿したりもしていた友人と
最低二人でもと決心！
新しくゴンドラがみつまたまで繋がった苗場か？
温泉のある万座か？　オロオロ！ドキドキ？

そんなこんなで、以前から良く志賀へ行っていた、
御得意様のSちゃんに素敵な「志賀の湯ホテル」を
紹介していただき、アットホームな対応、
食べきれないほどの食事に
御一行様６名（内・シニア５名）大満足！
　　　　　　ベース基地に決定！

最近、良く来てくれる若者　T君、H君も
色々なプランを考えてくれ、ありがとう！