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2008年6月16日

新メニューチリビーンズチョリソドッグ

特製チリソースに、3種類の豆（ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆）
チリソースのベースには、数種類のチリパウダーを特別に配合。
オールスパイス、ナツメグ、パプリカ等の調味料で味を微調整しました。

さらに、辛さを倍増させるため、チョリソを使用！
カプサイシンパワーで、発汗！
ダイエットにも効果があるとかないとか！？

開発秘話
mommyは、最初からチョリソを使う予定でしたが、
メインのチリソースの味を、辛さで相殺しそうな予感がした。

そして、ホットドッグに使っているウインナー・ソーセージを使って
作ってもらった試作品は、チリソースの味をソーセージが
中和してしまい。あと少しのいま一歩な味に･･･

スタッフと試食した結果、やっぱりチョリソのほうが
辛さを引き立たせるので、mommyの言った通りチョリソをセレクトした次第。

Category : メニュー, JohnJohn更新系 Comments [2] |

コメント

これ、辛いものスキ～の私には美味しかったヨ～♪
（更にタバスコ使ったあたりが激辛好みゆえ？・笑）

Posted by ＭＡＯ at 2008年6月29日 20:39

＞ＭＡＯさん
早速、お召し上がりいただき、ありがとうございます！

激辛好みの玄人向けに、「鬼辛、爆辛、激辛」のように
段階的に辛さを調節できれば楽しんで貰えるかも･･･

なんて考えてもいましたが、
辛いモノ好きなＭＡＯさんに気に入っていただけて嬉しい限りです。

Posted by ウェブ担当 at 2008年6月30日 12:30

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