2010年3月23日

「安心な食品」の見分け方

「安心な食品」の見分け方 安部司 表紙画像

価格と安心は
トレードオフ

著者は、商社の食品課で加工食品の開発、セールスを
行っていた安部司さん。 現在は、JASの回し者でもある。

下記と共に、良さげに見える表示のカラクリを暴く。

  • 化学合成
  • 合成物質
  • 添加物
  • 人造肉
  • 怪しい食品マーク
  • 偽装表示

添加物の一括表示は、ケミカル系が省略表示され、
故意に隠蔽されているようだ。

自宅で作るための安心レシピや、お薦め商品、ヤバイ製品も紹介。

毎日、毒を食べているコトを自覚し、
売るためには、何でもアリの世界を生き抜くための参考書としたい。

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